עוד קיץ עוד עוג

מבשלת הגולן מוציאה בפעם השלישית בירה בסדרת עוג.

הבירה הראשונה בסדרת עוג יצאה בשלהי הקיץ שעבר והיתה בירת לאגר ג'ינג'ית קלילה.
הבירה השניה בסדרה הייתה בירת אייל בשם עוג חיטה דאבל-בוק, המתאימה לחורף.
וכעת משהגיע הקיץ זהו זמן מצוין לעוג קיץ נוסף - "עוג אייל קייצי"

הפעם החליטו במבשלת הגולן לעשות השקה גדולה לבירה החדשה "עוג אייל קייצי" במקומות רבים בכל רחבי הארץ – חנויות אלכוהול ומסעדות.
האירוע המרכזי נערך במסעדת ה-Flea Market החדשה בשוק הפשפשים, ובירה נמזגה מחבית לכל דורש.

עמרי זילברמן, המיבשלן, החליט ללכת הפעם על סגנון ה-IPA שתופס תאוצה ומעריצים לאחרונה בארצנו.
סגנון זה (India Pale Ale) נקרא כך מאחר והוסיפו הרבה כשות לבירות שהיו צריכות להגיע מאנגליה להודו, ועקב כך התווספה המרירות החזקה לבירה.

זילברמן, שהתגורר ועבד בתחום הבירה מעל 20 שנה בגרמניה, אינו מחסידי ה-IPA (הבירה המרירה הזו אינה נפוצה שם), אך החליט ללכת לכיוון לכבוד הקיץ הארצישראלי.

רשמית, זמן המדף של הבירה הינו 4 חודשים, אך אני בטוח שאצל מי שיקנה אותה היא תחזיק מעמד הרבה פחות.

עוג הקיץ החדש קליל למדי, בעל 4.5 אחוזי אלכוהול, בעל ארומה של פירות טרופיים ומעט לימון (אחד המרכיבים הינו כשות CITRA המוסיף את הניחוחות הללו) ומרירות עוקצת.

הבירה עברה התיישנות של כ-4 שבועות והיא אינה מסוננת.

ואם אתם רוצים להתאים אוכל לבירה הזו, אנשי המבשלה ממליצים על אוכל מתובל (אסיאתי לדוגמה) – ואני מסכים איתם.

כמות הבירה שיוצרה קטנה למדי ואם אתם רוצים להספיק לטעום ממנה, מהרו לחנויות ולברים.

סה"כ הבירה טובה ומתאימה מאוד לקיץ שלנו.

עוד יציאה מצוינת של אנשי מבשלת הגולן.

לחיים 

בירבור עוג, תל-אביב